دراسة صغيرة: الفول السوداني يوميًا قد يدعم استجابة الدماغ للإنسولين
باحثون هولنديون لاحظوا تحسنًا في استجابة مناطق الذاكرة بالدماغ للإنسولين لدى كبار السن بعد 16 أسبوعًا من تناول الفول السوداني.
- 31 بالغًا بين 60 و75 عامًا تناولوا 60 غرامًا يوميًا لمدة 16 أسبوعًا.
- تحسنت استجابة مناطق مرتبطة بالذاكرة للإنسولين.
- الدراسة صغيرة ولا تثبت الوقاية من الخرف.
وجد باحثون في المركز الطبي بجامعة ماستريخت في هولندا أن تناول الفول السوداني غير المملح المحمص بقشرته يوميًا قد يحسّن استجابة بعض مناطق الدماغ للإنسولين لدى كبار السن، بحسب موقع «ساينس ديلي». ونُشرت النتائج في مجلة علمية محكّمة.
الإنسولين والدماغ
يُعرف الإنسولين بدوره في تنظيم سكر الدم، لكنه يساعد أيضًا خلايا الدماغ العصبية على النمو والبقاء والتواصل، ويدعم الذاكرة. وقد تقل استجابة الدماغ له مع التقدم في العمر، وهذا ارتبط بالتراجع المعرفي.
كيف أُجريت الدراسة؟
شملت الدراسة 31 بالغًا سليمًا تتراوح أعمارهم بين 60 و75 عامًا. تناول المشاركون 60 غرامًا من الفول السوداني يوميًا، أي نحو حصتين، لمدة 16 أسبوعًا، ضمن تجربة عشوائية متقاطعة تقارن بين فترة تناوله وفترة الامتناع عنه. ولاحظ الباحثون تحسنًا في استجابة مناطق بالنصف الأيمن من الدماغ مرتبطة بالذاكرة، منها الحُصين.
وكان الفريق نفسه قد نشر في عام 2025 بحثًا وجد أن تناول الفول السوداني 16 أسبوعًا زاد تدفق الدم إلى الدماغ.
كيف نقرأ النتيجة؟
العينة صغيرة وتضم أشخاصًا أصحاء، ولم يثبت هذا العمل أن الفول السوداني يمنع الخرف أو ألزهايمر. يقول الباحثون إن النتائج «توحي» بأن تحسن استجابة الدماغ للإنسولين قد يسهم في الفائدة المعرفية.
يمكن أن يكون الفول السوداني غير المملح جزءًا من نظام غذائي متوازن، لكنه ليس علاجًا للذاكرة. اختر النوع غير المملح كما في الدراسة، ولا تعتمد عليه وحده في حماية الدماغ.
إن كنت تعاني حساسية من المكسرات أو مرضًا مزمنًا مثل السكري، فاسأل طبيبك أو أخصائي التغذية قبل تغيير نظامك الغذائي.
تنبيه طبي: هذه المعلومات والنصائح للتوعية العامة، ولا تعني أن تعتمدها في حالتك. ارجع إلى طبيبك، أو استشر طبيباً من عندنا.
أُعيدت صياغة هذا الخبر آلياً بالذكاء الاصطناعي اعتماداً على المصادر المذكورة. المحتوى للتثقيف العام ولا يغني عن استشارة الطبيب.
