ملح مدعّم بالبوتاسيوم قد يحمي الملايين من السكتة وأمراض القلب

بحسب موقع «ميديكال إكسبريس»، قيّم باحثون من معهد جورج للصحة العالمية فوائد التحول إلى ملح مدعّم بالبوتاسيوم في 193 دولة. ونُشرت النتائج في مجلة «نيتشر هيلث».

قدّرت الدراسة أن هذا التحول قد يمنع نحو 3 ملايين وفاة، و10 ملايين إصابة جديدة بأمراض القلب والأوعية الدموية والكلى كل عام حول العالم. وقال البروفيسور بروس نيل إن الفائدة قد تصل إلى تجنب وفاة واحدة من كل عشر وفيات قلبية في معظم الدول.

ما هذا الملح؟

يُصنع هذا الملح باستبدال جزء من كلوريد الصوديوم، المكوّن الأساسي لملح الطعام، بكلوريد البوتاسيوم. وبحسب المصدر، يشبه الملح العادي في المظهر والطعم والطبخ. وكانت منظمة الصحة العالمية قد أيدت استخدامه عام 2025 لخفض ضغط الدم ومخاطر أمراض القلب.

تحذير مهم ونتائج تقديرية

هذه الدراسة تعتمد على سيناريوهات افتراضية، وليست تجربة على أشخاص تابعتهم لسنوات. ويصف الباحث التحول العالمي الكامل بأنه هدف طموح، ويرى أنه نقطة بداية لتفكير الدول في هذا الخيار. ويبقى القلق الأساسي هو ارتفاع البوتاسيوم في الدم لدى المصابين بمرض الكلى المتقدم. ومع ذلك وجدت الدراسة أن الفوائد تفوق المخاطر حتى لدى هؤلاء المرضى.

يعاني واحد من كل ثلاثة بالغين بين 30 و79 عامًا من ارتفاع ضغط الدم، أي نحو 1.4 مليار شخص. وتسببت أمراض القلب والأوعية في 19.2 مليون وفاة عام 2023.