أي ملصق غذائي يفهمه المتسوق أسرع: الدرجات أم التحذير؟
دراسة ألمانية إسرائيلية تتبعت حركة عيون المتسوقين ووجدت أن الملصق الأحمر التحذيري كان أوضح لهم من نظام الدرجات الملوّنة.
- دراسة على 223 مشاركًا قارنت نظام الدرجات الملوّنة بنظام التحذير الأحمر.
- الملصق المألوف يُلاحظ أسرع، والتحذير الأحمر بدا أوضح للمشاركين في البلدين.
- هي دراسة واحدة، ولا تثبت أن الملصق يغيّر عادات الشراء الفعلية.
قارنت دراسة جديدة بين نظامين لوضع المعلومات الغذائية على واجهة العبوات، بحسب موقع «ميديكال إكسبريس». الأول نظام «نوتري سكور» المعتمد في ألمانيا، والثاني نظام التحذير المعتمد في إسرائيل.
يلخّص «نوتري سكور» القيمة الغذائية للمنتج في خمسة مستويات، من الحرف الأول الأخضر إلى الحرف الأخير الأحمر. أما إسرائيل فتفرض ملصقات حمراء على الأطعمة الغنية بالسكر أو الصوديوم أو الدهون المشبعة، مع ملصق أخضر اختياري لبعض الأطعمة الأصحّ.
كيف أُجريت الدراسة
شارك في الدراسة 223 شخصًا، منهم 112 في ألمانيا و111 في إسرائيل. شاهد المشاركون عبوات أغذية عليها أحد النظامين، وراقب الباحثون حركة عيونهم. ثم قيّموا المنتجات من حيث الفائدة الصحية والطعم المتوقع واحتمال الشراء. نُشرت النتائج في مجلة متخصصة في التغذية.
ماذا وجد الباحثون؟
أمضى المشاركون وقتًا أطول في فحص الملصقات غير المألوفة، ولاحظوا الملصق المألوف في بلدهم أسرع. وفي البلدين معًا، رأى المشاركون أن نظام التحذير الإسرائيلي أسهل فهمًا وأنفع في اختيار الطعام الصحي من «نوتري سكور». كما مالت المنتجات التي تحمل تحذيرًا أحمر صريحًا إلى نيل تقييمات أكثر نقدًا.
هذه دراسة واحدة، والملصق المفضّل في تجربة لا يعني بالضرورة أنه يغيّر ما يشتريه الناس فعلًا. لكن نتائجها تأتي في وقت تعيد فيه أوروبا والولايات المتحدة النظر في طريقة عرض المعلومات الغذائية على الأطعمة المعبّأة.
لا تكتفِ بالنظر إلى ملصق الواجهة، واقرأ جدول المكوّنات والقيم الغذائية على ظهر العبوة، خصوصًا السكر والملح والدهون المشبعة. وقد تختلف أنظمة الملصقات من بلد إلى آخر، فتعرّف على النظام المستخدم في بلدك.
تنبيه طبي: هذه المعلومات والنصائح للتوعية العامة، ولا تعني أن تعتمدها في حالتك. ارجع إلى طبيبك، أو استشر طبيباً من عندنا.
أُعيدت صياغة هذا الخبر آلياً بالذكاء الاصطناعي اعتماداً على المصادر المذكورة. المحتوى للتثقيف العام ولا يغني عن استشارة الطبيب.
