دراسة صغيرة: الفول السوداني اليومي قد يفيد دماغ كبار السن
وجد باحثون هولنديون أن تناول الفول السوداني يومياً لمدة 16 أسبوعاً حسّن استجابة مناطق دماغية للإنسولين لدى مسنين أصحاء.
- دراسة على 31 مسناً سليماً وجدت تحسناً في استجابة مناطق الذاكرة بالدماغ للإنسولين.
- استمرت التجربة 16 أسبوعاً مع فول سوداني محمّص بقشره وغير مملّح.
- العينة صغيرة، ولا يمكن اعتبار النتيجة دليلاً قاطعاً على حماية الذاكرة.
بحسب دراسة من مركز جامعة ماستريخت الطبي في هولندا، قد يُحسّن تناول الفول السوداني يومياً استجابة بعض مناطق الدماغ للإنسولين لدى كبار السن. ونُشرت الدراسة في مجلة علمية محكّمة.
لماذا الإنسولين والدماغ؟
يُعرف الإنسولين بدوره في ضبط سكر الدم، لكن له دوراً في الدماغ أيضاً. فهو يساعد الخلايا العصبية على النمو والبقاء والتواصل، ويدعم الذاكرة. ويقول الباحثون إن الدماغ قد يصبح أقل استجابة له مع التقدم في العمر، وإن هذا ارتبط بتراجع القدرات الذهنية.
ماذا فعلت الدراسة؟
شملت الدراسة 31 بالغاً سليماً بين 60 و75 عاماً. أكل المشاركون 60 غراماً يومياً، أي ما يقارب حصتين، من الفول السوداني المحمّص بقشره وغير المملّح، لمدة 16 أسبوعاً. واعتمدت تجربة عشوائية مضبوطة بتصميم تبادلي، قارنت فترة تناول الفول السوداني بفترة الامتناع عنه.
ما النتيجة، وما حدودها؟
لاحظ الباحثون تحسناً في استجابة الإنسولين في مجموعة مناطق بالجهة اليمنى من الدماغ، منها الحُصين، وهي مناطق مرتبطة بالذاكرة. وكانت دراسة سابقة للباحث نفسه نُشرت عام 2025 قد وجدت أن تناول الفول السوداني 16 أسبوعاً زاد تدفق الدم الدماغي الكلي. لكن العينة صغيرة، والنتيجة ما زالت مبكرة ولا تثبت وحدها حماية من الخرف أو من ألزهايمر.
الفول السوداني غير المملّح خيار غذائي بسيط يمكن إدخاله ضمن نظام صحي متوازن، لكن هذه الدراسة وحدها لا تكفي للجزم بفائدته للذاكرة. والكمية المذكورة هي ما استُخدم في الدراسة وليست توصية. أما المملّح فلم تدرسه التجربة.
استشر طبيبك أو أخصائي التغذية قبل تغيير نظامك الغذائي إذا كنت تعاني حساسية من المكسرات أو السكري أو مرضاً مزمناً، أو لاحظت تراجعاً في الذاكرة.
تنبيه طبي: هذه المعلومات والنصائح للتوعية العامة، ولا تعني أن تعتمدها في حالتك. ارجع إلى طبيبك، أو استشر طبيباً من عندنا.
أُعيدت صياغة هذا الخبر آلياً بالذكاء الاصطناعي اعتماداً على المصادر المذكورة. المحتوى للتثقيف العام ولا يغني عن استشارة الطبيب.
