سعرات قهوتك ارتفعت، والمبيّض غير الألبان هو السبب
دراسة أميركية وجدت أن مبيّض القهوة غير الألبان تقدّم على السكر والحليب كأكبر مصدر للسعرات المضافة.
- شرب القهوة ثبت تقريبًا، لكن سعراتها ارتفعت من 43 إلى 60 يوميًا.
- المبيّض غير الألبان هو أكبر مصدر للسعرات المضافة في القهوة عام 2018.
- الدراسة أميركية ومسحية، ولا تثبت وحدها أثرًا صحيًا مباشرًا.
بحسب موقع «ساينس ديلي»، حللت دراسة من جامعة تافتس عادات القهوة لدى نحو 30 ألف بالغ أميركي. نُشرت الدراسة في «مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية العلاجية»، وهي دراسة مسحية تعتمد على ما يذكره المشاركون عن طعامهم.
ماذا وجدت؟
بين عامي 2003 و2018 بقي متوسط شرب القهوة ثابتًا تقريبًا عند نحو 13 أونصة يوميًا. لكن متوسط السعرات القادمة من القهوة ارتفع من 43 إلى 60 سعرة يوميًا، أي بنحو 40%.
وفي عام 2018 كانت أكبر مصادر السعرات المضافة هي المبيّض غير الألبان، يليه السكر أو الشراب، ثم حليب الأبقار.
اعتمد الباحثون على بيانات مسح وطني للصحة والتغذية، وكل مشارك ذكر ما تناوله خلال 24 ساعة في مرتين. وصنّفوا الإضافات إلى فئات منها الحليب والقشطة والمحليات.
تقول فانغ فانغ تشانغ، الباحثة الرئيسة، إن القهوة ارتبطت بفوائد صحية عدة. لكن إضافة السكر والقشطة قد ترفع السعرات من السكر المضاف والدهون المشبعة.
إذا كنت تضيف مبيّضًا أو سكرًا أو شرابًا إلى قهوتك، فانتبه إلى هذه الإضافات لأنها قد ترفع السعرات دون أن تشعر. اقرأ الملصق الغذائي لما تضيفه، وجرّب تقليله تدريجيًا.
إذا كنت مصابًا بالسكري أو ارتفاع الدهون أو تتبع حمية محددة، فاسأل طبيبك أو أخصائي التغذية عما يناسبك.
تنبيه طبي: هذه المعلومات والنصائح للتوعية العامة، ولا تعني أن تعتمدها في حالتك. ارجع إلى طبيبك، أو استشر طبيباً من عندنا.
أُعيدت صياغة هذا الخبر آلياً بالذكاء الاصطناعي اعتماداً على المصادر المذكورة. المحتوى للتثقيف العام ولا يغني عن استشارة الطبيب.
