سكر في اللحوم الحمراء يرتبط بارتفاع خطر السكري
دراسة رصدية على نحو 90 ألف بالغ تربط الإكثار من هذا السكر بزيادة خطر السكري من النوع الثاني.
- دراسة رصدية على نحو 90 ألف بالغ ربطت أعلى استهلاك لهذا السكر بخطر أعلى بنسبة 63%.
- الارتباط لا يعني السببية، والنتائج أولية وعُرضت في مؤتمر علمي.
- السكر موجود أساسًا في لحم البقر والضأن، وبكميات أقل في الألبان.
بحسب موقع ساينس ديلي، وجدت دراسة شملت نحو 90 ألف بالغ أن من يتناولون أكبر كمية من سكر موجود في اللحوم الحمراء كان خطر إصابتهم بالسكري من النوع الثاني أعلى بنسبة 63% مقارنة بمن يتناولون أقل كمية. وعُرضت النتائج في الاجتماع السنوي للجمعية الأوروبية لدراسة السكري في ميلانو، وهي نتائج أولية.
ما هذا السكر؟
يوجد هذا السكر طبيعيًا في معظم الثدييات، وأكثر ما يوجد في لحم البقر والضأن، وبكميات أقل في منتجات الألبان. ولا يصنعه جسم الإنسان، لذلك قد يتعامل معه الجهاز المناعي كمادة غريبة. ويشتبه الباحثون في أنه يثير التهابًا مزمنًا قد يفسر جزءًا من الصلة بين اللحوم الحمراء والسكري.
كيف نقرأ النتيجة؟
بقيت العلاقة قائمة بعد احتساب عوامل مثل النشاط البدني والنظام الغذائي والتدخين والأمراض الموجودة. وضعفت بعد احتساب مؤشر كتلة الجسم لكنها بقيت ذات دلالة إحصائية. وهذه دراسة رصدية، أي أنها ترصد ارتباطًا ولا تثبت أن السكر هو السبب. والباحثون أنفسهم يقولون إنهم لا يعرفون المستوى الذي يثير الاستجابة المناعية.
اللحم والضأن حاضران على موائد كثيرة في منطقتنا، والسكري همّ صحي شائع بيننا. لكن هذه النتيجة المبكرة لا تُعد توصية رسمية بتغيير النظام الغذائي.
لا داعي للهلع من وجبة اللحم، فالنتائج ما زالت مبكرة. يبقى الأفضل أن يكون نظامك الغذائي متوازنًا وأن تحافظ على نشاطك البدني ووزن صحي. ومن لديه عوامل خطر للسكري يستطيع أن يسأل طبيبه أو اختصاصي التغذية عن الكميات المناسبة له.
راجع طبيبك إذا كان في عائلتك سكري أو كنت معرضًا له، لتقييم خطرك ووضع نظام غذائي مناسب.
تنبيه طبي: هذه المعلومات والنصائح للتوعية العامة، ولا تعني أن تعتمدها في حالتك. ارجع إلى طبيبك، أو استشر طبيباً من عندنا.
أُعيدت صياغة هذا الخبر آلياً بالذكاء الاصطناعي اعتماداً على المصادر المذكورة. المحتوى للتثقيف العام ولا يغني عن استشارة الطبيب.
