بكتيريا الأمعاء تغيّر عدد السعرات التي يمتصها جسمك
باحثون يطورون نموذجًا رياضيًا يبيّن أن السعرات المكتوبة على العبوة قد لا تطابق ما يمتصه الجسم فعلًا.
- رقم السعرات على العبوة تقدير متوسط وقد لا يطابق ما يمتصه جسمك.
- النظام الغني بالألياف ارتبط بامتصاص نحو 116 سعرة أقل يوميًا في دراسة مضبوطة.
- النموذج ما زال قيد التطوير ولا يصلح بعد لتخصيص الحميات.
بحسب موقع «ساينس ديلي»، طور باحثون في جامعة ولاية أريزونا نموذجًا رياضيًا يتتبع مسار الطعام في الجهاز الهضمي. يقدّر النموذج كم من الطاقة يمتصها الجسم مباشرة، وكيف تعالج بكتيريا الأمعاء ما يتبقى.
لماذا لا تكفي بطاقة السعرات؟
منذ أكثر من مئة عام يقدّر العلماء الطاقة في الغذاء بقيم متوسطة لكل غرام من الدهون والكربوهيدرات والبروتين. لكن الرقم المطبوع على العبوة لا يعكس دائمًا ما يمتصه الجسم، لأن الهضم يعتمد أيضًا على تريليونات الكائنات الدقيقة في الأمعاء.
ماذا وجدت الدراسة؟
في دراسة مضبوطة، امتص من اتبعوا نظامًا غنيًا بالألياف نحو 116 سعرة أقل يوميًا مقارنة بمن اتبعوا نظامًا غربيًا معتادًا، دون أن يشعروا بجوع أكبر. ويأمل الباحثون أن يساعد النموذج في فهم السمنة والسكري، وأن يتيح لاحقًا أنظمة غذائية مناسبة لكل مريض.
ما زال هذا العمل في مراحله الأولى، ولم يصبح أداة تُستخدم في العيادات.
لا تعتمد على عدّ السعرات وحده. الألياف وتغذية بكتيريا الأمعاء جزء مهم من الصورة. وهذا يهم من يتابعون وزنهم أو سكر الدم، وهما همّان شائعان في منطقتنا. وإذا أردت تغيير نظامك الغذائي بسبب السمنة أو السكري، فاستشر طبيبًا أو أخصائي تغذية.
راجع طبيبك أو أخصائي التغذية قبل إجراء تغييرات كبيرة في غذائك إذا كنت مصابًا بالسكري أو بمرض مزمن.
تنبيه طبي: هذه المعلومات والنصائح للتوعية العامة، ولا تعني أن تعتمدها في حالتك. ارجع إلى طبيبك، أو استشر طبيباً من عندنا.
أُعيدت صياغة هذا الخبر آلياً بالذكاء الاصطناعي اعتماداً على المصادر المذكورة. المحتوى للتثقيف العام ولا يغني عن استشارة الطبيب.
