قهوتنا ثابتة والسعرات في فنجانها تزداد
دراسة أميركية ترصد ارتفاع سعرات القهوة بين البالغين خلال 15 عامًا، والسبب الأبرز ما يُضاف إليها وليس كمية القهوة.
- كمية القهوة بقيت ثابتة تقريبًا، لكن سعراتها ارتفعت من 43 إلى 60 سعرة يوميًا بين 2003 و2018.
- أكثر الإضافات سعراتٍ عام 2018: المبيّض غير اللبني، ثم السكر أو الشراب، ثم الحليب.
- الدراسة قائمة على ما أبلغ به المشاركون، وهي أميركية، ولا تثبت ضررًا مباشرًا.
بحسب دراسة من باحثين في كلية فريدمان للتغذية بجامعة تافتس الأميركية، لم تتغير كمية القهوة التي يشربها الأميركيون كثيرًا في السنوات الماضية. لكن السعرات الحرارية في الفنجان ارتفعت.
ماذا وجدت الدراسة؟
حلّل الباحثون ما أبلغ عنه نحو 30 ألف بالغ أميركي، عمرهم 20 عامًا فأكثر، عن طعامهم وشرابهم بين عامي 2003 و2018. وقد أدلى كل مشارك بتفاصيل يومين من غذائه. بقي متوسط شرب القهوة قرابة 13 أونصة في اليوم، أي نحو 384 مليلترًا. أما السعرات القادمة من القهوة فارتفعت من 43 إلى 60 سعرة في اليوم.
وكانت أكثر الإضافات مساهمةً في السعرات عام 2018 هي المبيّض غير اللبني، ثم السكر أو الشراب المحلّى، ثم الحليب.
كيف نقرأ النتيجة؟
هذه دراسة قائمة على تقارير المشاركين أنفسهم عن غذائهم، ولا تثبت أن الإضافات تضرّ بصحة أحد. وهي تخص البالغين في الولايات المتحدة. ومع ذلك تلفت الانتباه إلى ما نضيفه إلى القهوة. وقالت الباحثة الرئيسة فانغ فانغ جانغ إن للقهوة فوائد صحية مرتبطة بها، لكن السكر والقشدة يزيدان السكر المضاف والدهون المشبعة.
إن كنت تشرب قهوتك محلّاة أو مضافًا إليها مبيّض أو شراب، فانتبه لما يدخل الفنجان وتتبّع عدد مرات تحليتها في اليوم. وإذا كنت تعاني السكري أو السمنة أو ارتفاع الدهون، فمن المفيد أن تسأل طبيبك أو أخصائي التغذية عن الكمية المناسبة لك من السكر والإضافات.
إذا كنت مصابًا بالسكري أو تتابع وزنك أو دهون الدم، فاسأل طبيبك أو أخصائي التغذية عن المشروبات المحلّاة المناسبة لحالتك.
تنبيه طبي: هذه المعلومات والنصائح للتوعية العامة، ولا تعني أن تعتمدها في حالتك. ارجع إلى طبيبك، أو استشر طبيباً من عندنا.
أُعيدت صياغة هذا الخبر آلياً بالذكاء الاصطناعي اعتماداً على المصادر المذكورة. المحتوى للتثقيف العام ولا يغني عن استشارة الطبيب.
