الأكل المتأخر ليلاً مرتبط بخطر أعلى لأمراض الكبد
دراسة أميركية كبيرة وجدت أن من يأكلون بعد العشاء أو قرب النوم أكثر عرضة لأمراض الكبد، لكنها تظهر ارتباطاً ولا تثبت سبباً.
- أكل متأخر منتظم ارتبط بخطر أعلى بنسبة 20% إلى 30% لأمراض الكبد.
- الدراسة شملت نحو 200 ألف شخص، وتُظهر ارتباطاً ولا تثبت سبباً.
- معظم مصابي الكبد الدهني لا يصلون إلى التشمّع.
بحسب دراسة قادتها جامعة أوريغون للصحة والعلوم في الولايات المتحدة، كان الذين يأكلون بانتظام بعد العشاء أو بعد وقت النوم أكثر عرضة لأمراض الكبد بنسبة تتراوح بين 20% و30%. جاءت المقارنة مع من يتجنبون الأكل المتأخر.
كيف أُجريت الدراسة؟
حلل الباحثون بيانات ما يقارب 200 ألف شخص من ثلاث دراسات وطنية كبرى. أبلغ المشاركون عن عاداتهم الغذائية وروتينهم اليومي ونمط حياتهم. قسّم الباحثون المشاركين إلى مجموعات حسب توقيت أكلهم المعتاد، ثم قارنوا ذلك بما سُجّل من حالات الكبد الدهني وتشمّع الكبد. نُشرت النتائج في مجلة متخصصة في أمراض الجهاز الهضمي والكبد.
ماذا نعرف عن الكبد الدهني؟
يحدث الكبد الدهني عندما تتراكم دهون زائدة في الكبد. قد يتطور أحياناً إلى التهاب وتلف ثم تشمّع، وهو تندّب واسع في الكبد. لكن معظم المصابين لا يصلون إلى التندب المتقدم، كما شدد الباحث الرئيسي، وهو طبيب كبد، على أن نسبة صغيرة فقط تصل إلى الأشكال الخطيرة.
كيف نقرأ النتيجة؟
الدراسة تُظهر ارتباطاً بين توقيت الأكل وأمراض الكبد، ولا تثبت أن الأكل المتأخر هو السبب المباشر. وكانت دراسات سابقة قد ربطت الأكل في وقت متأخر بالسمنة ومشكلات القلب. ولم تتناول هذه الدراسة الصيام ولا عادات رمضان، فلا يصح نقل نتائجها إلى وجبات السحور والإفطار.
إن اعتدت وجبات خفيفة قرب النوم، فقد يكون تقديم العشاء وتخفيف الأكل بعده خطوة معقولة لصحتك العامة. لا تقلق من النتيجة وحدها، فهي لا تعني أن كل من يأكل متأخراً سيُصاب بمرض في الكبد.
استشر الطبيب إذا كنت مصاباً بالكبد الدهني أو لديك مرض في الكبد، أو إذا كان لديك قلق على صحة كبدك.
تنبيه طبي: هذه المعلومات والنصائح للتوعية العامة، ولا تعني أن تعتمدها في حالتك. ارجع إلى طبيبك، أو استشر طبيباً من عندنا.
أُعيدت صياغة هذا الخبر آلياً بالذكاء الاصطناعي اعتماداً على المصادر المذكورة. المحتوى للتثقيف العام ولا يغني عن استشارة الطبيب.